二木酒造が酒造りを始めたのは元禄8年（1695年）。飛騨高山にある酒蔵の中でも、十五代続く老舗として知られています。 蔵の中央には、かつて酒造りに使われていた清らかな井戸水が今も湧き続けており、その井戸にちなんで名付けられた銘柄「玉の井」は、昔から飛騨高山の地酒として親しまれています。 長い歴史と伝統を大切にしながら、現在も吟醸造りに特化した飛騨唯一の吟醸蔵として、変わらぬ美味しさと新たな味わいを生み出し続けています。 四季折々の酒の「旬」を楽しんでほしいという想いが、酒づくりの随所に込められています。