「氷室 大吟醸 生酒」は、岐阜県高山市に位置する二木酒造が誇る逸品です。元禄八年（1695年）創業のこの蔵元は、飛騨地方で唯一の吟醸蔵として知られ、伝統的な手法を用いて吟醸造りに特化しています。厳選された飛騨産米を50％まで精米し、極寒の中でじっくりと低温発酵させることで、芳醇で柔らかな香りとフレッシュな味わいを実現しています。生酒ならではの爽やかな喉越しと、淡麗ながらも旨みのある仕上がりが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。飛騨高山の風土と伝統が息づくこの一杯を、ぜひご堪能ください。