金陵 月白 吟醸は、香川県の老舗酒蔵・西野金陵が醸す逸品です。寛政元年（1789年）創業の同蔵は、金刀比羅宮の御神酒として「讃岐のこんぴら酒」として親しまれています。この吟醸酒は、香川県産の酒米「オオセト」を58%まで精米し、丁寧に仕込まれています。落ち着いた果実の香りと、マイルドな甘味、穏やかな旨味・酸味が調和し、爽やかな味わいが特徴です。アルコール度数は15度以上16度未満で、やや辛口の仕上がりとなっています。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」のメイン部門で金賞を受賞しており、その品質の高さが評価されています。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの美味しさを引き立てます。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお楽しみください。