「純米吟醸 清須」は、愛知県清須市に位置する清洲桜醸造が醸す逸品です。1853年創業の同蔵は、長年の伝統と品質本位の姿勢を継続し、多彩な酒造りで知られています。 この純米吟醸酒は、国産米を58％まで精米し、丁寧に醸造されています。フルーティーでお米の旨みを感じるやや辛口の味わいが特徴で、後味はすっきりとしています。また、全国燗酒コンテスト2022の「お値打ち熱燗部門」で金賞を受賞しており、温めてもその魅力が際立ちます。 アルコール度数は15度で、冷やしても燗しても美味しくいただけます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その旨みが一層引き立ちます。 清洲桜醸造は、品質第一をモットーに、コンピューター制御による温度管理や自動撹拌などの設備を活用し、年間を通して安定した品質のお酒造りを行っています。「純米吟醸 清須」は、そんな蔵元のこだわりが詰まった一杯です。