栃木県日光市に位置する渡邊佐平商店は、1842年創業の歴史ある酒蔵です。同蔵は「純米醸造酒こそ本来の地酒である」との信念のもと、製造する日本酒の約90％を純米酒としています。代表銘柄である「清開」は、創業当初から受け継がれる伝統の味わいを持つ純米酒です。穏やかな香りとまろやかな口当たりが特徴で、食中酒として最適です。特に魚料理との相性が良く、冷やしてお召し上がりいただくと、その風味を一層お楽しみいただけます。日光の豊かな自然が育んだ水と、地元産の米を使用し、伝統的な製法で醸された「清開」は、日々の食卓を彩る一杯としておすすめです。