「金陵 讃岐うどん夏酒 純米」は、香川県の伝統的な酒蔵である西野金陵が、讃岐うどんとの絶妙なマリアージュを追求して醸造した純米酒です。このお酒は、香川県産の酒米「さぬきよいまい」を70%まで精米し、讃岐うどんの出汁に合うよう、酸味と香りを調整して醸された純米酒です。穏やかで爽やかな香りと、すっきりとした飲み口が特徴で、米の旨味と甘味が上品に広がります。冷やしてから常温で楽しむと、より一層その魅力を堪能できます。讃岐うどんのいりこ出汁や醤油の旨味成分と相乗効果を発揮し、うどんの風味を引き立てる一杯です。うどん文化と地酒文化を融合した新たな食の楽しみを、ぜひご堪能ください。