岡山県倉敷市に位置する渡辺酒造本店が醸す「純米酒 千歳楽（せんざいらく）」は、地元の伝統と自然の恵みを凝縮した特別純米酒です。その名は、五穀豊穣を祝う秋祭りで若者たちが担ぐ太鼓台「千歳楽」に由来し、地域の文化と深く結びついています。 この酒は、岡山県産の酒造好適米「朝日米」を60%まで精米し、協会9号酵母を用いて醸造されています。これにより、米の旨味をしっかりと引き出しつつ、穏やかな香りとバランスの取れた味わいを実現しています。アルコール度数は15%で、ぬる燗や冷やで楽しむと、その魅力が一層引き立ちます。 味わいは、やや濃い中口で、米の甘味と旨味が調和し、後味はすっきりとしています。このため、豆腐や白身魚などの淡白な料理との相性が良く、食中酒としても最適です。 渡辺酒造本店は、明治42年（1909年）創業の老舗で、手作りの地酒にこだわり、岡山の米と水、そして備中杜氏の技を駆使して酒造りを行っています。近年では、「倉敷純米酒新時代」と銘打ち、純米大吟醸「夢倉敷39」や純米吟醸「沙沙50」など、新たな挑戦も続けています。 「純米酒 千歳楽」は、倉敷の風土と伝統を感じさせる一杯で、地元の祭りや日常の食卓を彩る存在です。ぜひ一度、その深い味わいをお楽しみください。