岡山県倉敷市に蔵を構える渡辺酒造本店が手掛ける「夢倉敷」は、地元産の朝日米を100％使用した純米吟醸酒です。精米歩合50％まで磨き上げた米と、倉敷を流れる高梁川の伏流水を用いて醸造されています。その味わいは、ほんのりとした甘みとさらりとした旨味が特徴で、軽快で綺麗な流れを感じさせます。冷やしても常温でも楽しめるこのお酒は、和食全般と相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。倉敷の風土と伝統が息づく「夢倉敷」を、ぜひ一度ご賞味ください。