豊後翠明（ぶんごすいめい）は、大分県佐伯市に位置する大地酒造合資会社が醸造する普通酒です。1885年創業の同社は、2020年に醸造所を上浦地区に移設し、地元出身の兄弟を中心に酒造りを行っています。また、障がい者の就労支援にも取り組み、NPO法人と協力して酒造りを進めています。仕込み水には、近隣の暁嵐の滝の地下水を使用し、濾過を行わずに醸造することで、香り穏やかで味わい深い食中酒を目指しています。豊後翠明は、そのバランスの取れた風味で、和食から洋食まで幅広い料理と相性が良く、食卓を豊かに彩ります。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方に親しまれる一杯です。