「とっぽけん」は、大分県佐伯市に位置する大地酒造が醸す普通酒です。1885年創業の同蔵は、130年以上の歴史を持ち、地元の食文化に寄り添った酒造りを続けています。2019年には地元出身の兄弟が事業を継承し、2020年に上浦地区へ蔵を移転。新鮮な海の幸や山の幸が豊富な佐伯の料理に合う、香り穏やかで味わい深い食中酒を目指しています。「とっぽけん」は、地元の食材と相性が良く、特に新鮮な刺身や焼き魚、煮物などと合わせると、その旨味を一層引き立てます。冷やしても燗でも楽しめる柔軟な味わいが特徴で、日常の食卓から特別な席まで幅広く活躍します。大地酒造は、障がい者の就労支援にも取り組み、地域社会との共生を大切にしています。伝統と革新が融合した「とっぽけん」をぜひ一度ご賞味ください。