愛知県碧南市に位置する永井酒造場は、慶応2年（1866年）に初代・永井治郎平氏が創業して以来、150年以上にわたり品質を第一に考えた酒造りを続けています。代表銘柄である「昇勢」は、地元・碧南の風土を映し出す濃醇で旨口な味わいが特徴です。特に「昇勢 上撰酒 八柱」は、厳選された酒造好適米「山田錦」を使用し、良質な硬水の自家井泉で仕込まれています。その結果、芳醇な香りと深いコクが調和した味わいが生まれ、冷やしても燗でも楽しめる一品となっています。このお酒は、刺身や煮物などの和食全般と相性が良く、食中酒としても最適です。永井酒造場の伝統と技術が詰まった「昇勢 上撰酒 八柱」を、ぜひ一度ご賞味ください。