愛知県碧南市に位置する永井酒造場は、慶応二年（1866年）に初代・永井治郎平が創業して以来、150年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。同蔵の「昇勢 しぼりたて生酒」は、秋に収穫された新米を用いて丁寧に仕込み、もろみを搾った後、そのまま瓶詰めされた冬季限定の逸品です。フルーティーな香りとフレッシュな味わいが特徴で、冷やしてストレートやロックで楽しむのがおすすめです。また、炭酸水で割ってハイボール風にアレンジするなど、多彩な飲み方が可能です。アルコール度数は20度前後と高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。新鮮な魚介類や軽めのサラダなど、さっぱりとした料理との相性が良く、食中酒としても最適です。伝統と革新が融合したこのお酒で、特別なひとときをお楽しみください。