この酒蔵は、慶応二年（1866）に初代・永井治郎平が矢作川の伏流水を用いて清酒製造を始めて以来、150年以上にわたり、品質を第一に考え、丁寧な酒造りを続けてきた。 律儀で人情味に厚い三河の職人たちは、信用を何よりも大切にし、創業以来培ってきた醸造技術と信念を受け継ぎながら酒を醸している。その酒は、三河の風土に根ざした“濃醇・旨口”の逸品に仕上がっている。