桂月（けいげつ）は、高知県土佐郡土佐町に位置する土佐酒造が醸す普通酒です。1877年創業の土佐酒造は、四国の中心部、早明浦ダムを擁する土佐嶺北地域に蔵を構え、豊かな自然環境の中で酒造りを続けています。銘柄名「桂月」は、酒と旅を愛した土佐出身の文人・大町桂月にちなんで名付けられました。 桂月の普通酒は、地元の棚田で栽培された米と、吉野川源流の清らかな水を使用し、伝統的な製法で丁寧に醸されています。その味わいは、すっきりとした口当たりとバランスの取れた旨味が特徴で、食中酒として幅広い料理と相性が良いと評判です。特に、地元の新鮮な海の幸や、あっさりとした和食との組み合わせがおすすめです。 土佐酒造は、伝統を守りつつも新たな挑戦を続けており、2016年にはInternational Wine Challengeでトロフィーを獲得するなど、国内外で高い評価を受けています。 桂月の普通酒は、そんな蔵元の情熱と技術が詰まった一杯であり、日常の食卓を豊かに彩る日本酒として、多くの愛好家に親しまれています。