岩手県の吾妻嶺酒造店が手がける「東峰 金印」は、日常の晩酌に最適な普通酒です。地元の酒米農家と契約栽培した厳選された酒米を使用し、米の旨みを最大限に引き出すことを目指しています。また、岩手の豊かな食材との相性を考慮し、吟醸香を抑えた玄人好みの味わいに仕上げています。製造本数は年間3万本に限定し、仕込みから瓶詰め、ラベル貼りに至るまで全て手作業で行われる、完全手づくりの酒造りが特徴です。冷やしても燗でも楽しめ、和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その旨みが一層引き立ちます。日本酒度や酸度などの具体的な数値は公表されていませんが、バランスの取れた味わいで、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。