愛媛県宇和島市に蔵を構える西本酒造が手掛ける「大番 原酒」は、伝統と革新が融合した本醸造酒です。一般米を58％まで精米し、醸造アルコールを加えて仕上げられています。アルコール度数は17％とやや高めで、しっかりとした飲みごたえが特徴です。香りは穏やかで、口に含むとほのかな甘みと旨味が広がり、後味はすっきりとしています。冷やしても燗でも楽しめ、焼き鳥や煮物などの和食との相性が良い一杯です。西本酒造は寛政5年（1793年）創業の老舗で、地域の食材と伝統的な醸造方法を大切にしながら、現代の技術も取り入れた酒造りを続けています。「大番 原酒」は、その歴史と情熱が詰まった逸品です。