岡山県の宮下酒造が醸す「極聖 純米大吟醸 にごり酒」は、岡山県産の雄町米を50%まで精米し、伝統的な備中杜氏の技術で仕上げた純米大吟醸のにごり酒です。にごり酒は通常、醸造アルコールや糖類を添加した普通酒が多い中、宮下酒造は精米度を高めた純米大吟醸のにごり酒を開発しました。このお酒は、繊細で上品な味わいの中に雄町米の旨味が引き出され、飲みごたえのある逸品です。アルコール度数は13～14%と低めで、飲みやすく仕上がっています。よく冷やしてお召し上がりいただくと、上品な甘味と華やかな香りをお楽しみいただけます。クリーミーな料理やシャープなチーズと合わせることで、その味わいが一層引き立ちます。