宮城県の寒梅酒造が誇る「宮寒梅 純米大吟醸 35% 醇麗純香」は、精米歩合35%まで磨き上げた自社栽培米の美山錦とひよりを使用した逸品です。この酒は、熟した果実を思わせる芳醇で濃密な味わいと、凛とした透明感のある口当たりが特徴です。香りは深く華やかで、どこまでも澄み渡ります。「EXTRA CLASS」の名を冠した特別仕立てのこの純米大吟醸は、寒梅酒造のこだわりと情熱が詰まった一本です。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な味わいが一層引き立ちます。寿司や刺身などの繊細な和食との相性も抜群で、特別な席や贈答品としても最適です。寒梅酒造は、創業者・岩崎関次郎が地元の米を丹念に選び、美味しい酒造りに専念したことから始まりました。その精神は現在も受け継がれ、真剣に、情熱を持ち、勤勉に、そして幸せに醸造することを目指しています。この明るく陽気な精神は、きっと酒の味にも表れていることでしょう。