宮城県大崎市に蔵を構える寒梅酒造が醸す「宮寒梅 鶯咲 純米酒」は、地元産の米を100%使用し、精米歩合65%で仕上げた純米酒です。一回火入れ後、瓶詰めし、氷温で貯蔵することで、爽やかな果実のような香りと、やや豊潤でキレのある味わいを実現しています。冷やして、または常温でお楽しみいただけます。創業者・岩﨑碩次郎が「遊びごころ」を大切にした酒造りを始めた寒梅酒造は、現在もその精神を受け継ぎ、真剣かつ楽しく酒造りに励んでいます。このお酒は、和食全般と相性が良く、特にさっぱりとした魚料理との組み合わせがおすすめです。宮城の風土と蔵人の情熱が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。