「環日本海 大吟醸斗瓶囲い」は、島根県浜田市の日本海酒造が誇る逸品です。酒米の王様と称される山田錦を35％まで精米し、伝統的な「斗瓶囲い」製法で丁寧に醸造されています。この製法は、もろみを酒袋に入れて吊るし、自然に滴る雫を斗瓶に集める方法で、雑味のない純粋な味わいを生み出します。その結果、華やかで気品ある香りと、米由来の上品な旨みが調和した味わいが特徴です。アルコール度数は16度で、冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。繊細な魚料理や和食全般との相性が良く、特別な日の贈り物としても最適な一本です。日本海酒造は、明治21年（1888年）創業以来、「人と人との心をつなぐ酒」を理念に掲げ、地域に根差した酒造りを続けています。その伝統と技術が詰まった「環日本海 大吟醸斗瓶囲い」を、ぜひ一度ご賞味ください。