三重県多気郡大台町に位置する元坂酒造が醸す「酒屋八兵衛 純米ひやおろし」は、秋限定の特別な純米酒です。このお酒は、酒米「五百万石」と「伊勢錦」を使用し、ひと夏の熟成を経て、滑らかな口当たりと程よい酸味が特徴となっています。旨味が広がりつつも、ふわりとしたキレの良さを持ち、秋の豊かな食材と絶妙に調和します。特に、焼き魚やきのこ料理、煮物などの温かみのある家庭料理との相性が抜群です。元坂酒造は、1805年創業の老舗で、地元産の米と清らかな宮川の伏流水を用い、伝統的な手法で酒造りを続けています。「酒屋八兵衛」シリーズは、日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒を目指しており、秋の夜長にぴったりの一杯です。ぜひ、この季節ならではの味わいをお楽しみください。