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武蔵の里 黒ラベル 上撰

武蔵の里 黒ラベル 上撰

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岡山県美作市の田中酒造場が醸す「武蔵の里 黒ラベル 上撰」は、地域に根差した伝統の味わいを持つ普通酒です。創業1885年の同蔵は、130年以上にわたり手作業での酒造りを続けており、今では珍しい「槽(ふね)」と呼ばれる搾り機を使用しています。 このお酒は、岡山県産の米を使用し、精米歩合70~75%で仕込まれています。さらりとした口当たりとやや辛口の味わいが特徴で、冷やでも燗でも美味しく楽しめます。 地元の方々に愛されるこの銘柄は、武蔵の自画像をあしらったラベルも人気です。肉じゃがや魚の煮つけなどの和食との相性が良く、日常の食卓を豊かに彩ります。 田中酒造場の直売所では、常時試飲が可能で、蔵元ならではの雰囲気を感じながら購入できます。

詳細

日本酒度
3
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
70
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
有限会社田中酒造場
地域
岡山
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

有限会社田中酒造場

有限会社田中酒造場

岡山

岡山県美作市の大原地区に位置し、岡山、鳥取、兵庫の境界に近い中国山地にあるこの小さな酒蔵は、130年以上にわたって酒を造り続けています。彼らは伝統的な製法を用いて、手作業で丁寧に酒を生産し続けています。この酒蔵は「ふね」と呼ばれる希少な型の酒搾り機を使用しており、もろみが入った酒袋が並べられ、時間をかけてゆっくりと絞られます。

有限会社田中酒造場の日本酒

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