岡山県美作市の大原地区に位置し、岡山、鳥取、兵庫の境界に近い中国山地にあるこの小さな酒蔵は、130年以上にわたって酒を造り続けています。彼らは伝統的な製法を用いて、手作業で丁寧に酒を生産し続けています。この酒蔵は「ふね」と呼ばれる希少な型の酒搾り機を使用しており、もろみが入った酒袋が並べられ、時間をかけてゆっくりと絞られます。