「純米大吟醸 東の麓 雪女神」は、山形県南陽市に位置する東の麓酒造が醸す逸品です。1896年創業の同蔵は、地元産の米と水にこだわり、伝統的な吟醸造りの技術を次世代へと受け継いでいます。 この酒は、山形県で大吟醸用に開発された酒米「雪女神」を100%使用し、精米歩合35%まで磨き上げています。その結果、透明感のある雑味のない綺麗な酒質が生まれ、上品でスッキリとした甘味と旨みが特徴です。 香りは穏やかで、白桃やライチ、マスカットを思わせるフルーティーなニュアンスが感じられます。アルコール度数は17度で、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。 料理との相性も良く、甘エビの刺身や海藻サラダ、蛤の酒蒸し、スパゲティーカルボナーラ、エビグラタン、生ハムメロン、点心全般など、淡白から中程度の味付けの料理と特に調和します。 また、「純米大吟醸 東の麓 雪女神」は、2022年のKura Master純米大吟醸酒部門でプラチナ賞を受賞するなど、その品質は国内外で高く評価されています。 伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひ特別なひとときにお楽しみください。