東の麓酒造が手掛ける純米大吟醸「龍龍龍龍（てつ）」は、幻の酒米と称される「愛山」を100％使用し、精米歩合40％まで磨き上げた逸品です。「龍」という文字を4つ組み合わせて「てつ」と読むこの銘柄名は、手間暇を惜しまず造り上げた酒へのこだわりを象徴しています。愛山特有の柔らかさとふくらみのある上品な味わいが特徴で、和食はもちろん、洋食との相性も抜群です。特に白身魚の薄造りや冷奴、白身魚のカルパッチョなど、淡白な料理と合わせることで、その繊細な風味を一層引き立てます。また、2024年のシンガポール酒チャレンジで銀賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。東の麓酒造は、1896年の創業以来、地元産の米と水にこだわり、伝統的な酒造りの技術を次世代へと受け継いでいます。「龍龍龍龍（てつ）」は、その情熱と技術が結集した一杯であり、日本酒愛好家にとって見逃せない存在です。