「白露垂珠 純米吟醸 フェアリー」は、山形県鶴岡市の竹の露酒造場が醸す逸品です。創業1858年の歴史を持つこの蔵は、地元の米と月山の清らかな水を用い、伝統的な手法で酒造りを続けています。 この純米吟醸酒は、山形県が開発した酒造好適米「雪女神」を100％使用し、精米歩合55％まで磨き上げています。その結果、華やかで上品な香りと、透明感のある旨味が特徴となっています。口に含むと、フルーティーな香りと心地よい酸味が広がり、後味はすっきりとしたキレの良さが感じられます。 このお酒は、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2018のプレミアム純米部門で金賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。冷やして飲むことで、より一層の風味を楽しむことができます。和食全般、特に旬の食材を使った料理との相性が良く、食中酒としても最適です。 竹の露酒造場は、地元の米作りから酒造りまで一貫して行い、地域の自然環境を最大限に活用した酒造りを行っています。その情熱とこだわりが詰まった「白露垂珠 純米吟醸 フェアリー」を、ぜひ一度ご賞味ください。