香川県の老舗酒蔵、西野金陵が手掛ける「金陵 淡麗辛口 生貯蔵酒」は、地元産の酒米「オオセト」を70%まで精米し、丁寧に醸造された普通酒です。一度火入れを行い、低温で貯蔵する生貯蔵酒製法により、しぼりたての風味と爽やかな香りが特徴です。口当たりはさらりとしており、すっきりとしたキレ味と爽快な喉越しが楽しめます。冷やして（5～10℃）ガラスの器で味わうと、その魅力が一層引き立ちます。刺身や寿司、焼き魚、天ぷらなど、さまざまな料理と相性が良く、食中酒として最適です。西野金陵の伝統と技術が詰まったこの一杯で、食卓を豊かに彩ってみてはいかがでしょうか。