「しらかわ虎マッコリ」は、福島県白河市の有賀醸造が手掛ける純国産の生マッコリです。創業1774年の老舗酒蔵が、1990年から試行錯誤を重ねて生み出したこのお酒は、韓国伝統のマッコリ製法を取り入れつつ、日本酒の醸造技術を活かして造られています。 国産米100％と阿武隈山系の伏流水を使用し、無添加・非加熱で瓶詰めされた「しらかわ虎マッコリ」は、発酵由来の微炭酸が心地よく、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。濁り酒ならではの濃厚なコクと、爽快な喉越しが楽しめます。 この辛口の生マッコリは、焼肉や韓国料理はもちろん、スパイスを効かせたエスニック料理とも相性抜群です。口の中の脂を適度に洗い流し、次の一口を新鮮な気分で味わえるため、食事の楽しみが一層広がります。 「しらかわ虎マッコリ」は、主に焼肉店や韓国料理店などの特約店で提供されており、一般の酒販店での取り扱いは限られています。そのため、幻のマッコリとも称される希少な一品です。賞味期限は2ヶ月と定められており、瓶内で発酵が進むことで味の変化も楽しめます。 伝統と革新が融合した「しらかわ虎マッコリ」を、ぜひ一度ご賞味ください。