福島県白河市に位置する有賀醸造合資会社は、1774年（安永3年）創業の老舗酒蔵です。代表銘柄「有の川」や「生粋左馬」など、伝統と革新を融合させた酒造りで知られています。 「やまゆり」は、同社が手掛ける純米酒の一つで、米の旨味を存分に引き出した濃醇な味わいが特徴です。地元産の酒米を使用し、伝統的な製法で丁寧に醸造されています。その結果、芳醇な香りと深いコクが生まれ、飲み飽きしない仕上がりとなっています。 このお酒は、冷やしても燗にしても美味しくいただけます。冷やすことで爽やかな風味が際立ち、燗にすると米の甘みと旨味がより一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物、天ぷらなどと合わせると、その魅力を存分に楽しめます。 有賀醸造合資会社は、酒造り体験や酒蔵見学も実施しており、伝統的な酒造りの工程を間近で体感することができます。日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもおすすめの一本です。