広島県広島市佐伯区に位置する八幡川酒造が手掛ける「本醸造 八幡鶴」は、地元産の中生新千本を100%使用した本醸造酒です。精米歩合70%で仕上げられ、アルコール度数は15%となっています。このお酒は、上燗（約45℃）から熱燗（約50℃）で楽しむことで、米の旨味と芳醇な香りが一層引き立ちます。八幡川酒造は、創業200年以上の歴史を持ち、極楽寺山から湧き出る柔らかく清らかな伏流水を仕込み水として使用しています。伝統的な製法と現代技術を融合させ、品質にこだわった酒造りを続けています。「本醸造 八幡鶴」は、和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせることで、その味わいをより深く堪能できます。広島の風土と職人の技が詰まった一杯を、ぜひお試しください。