白杉酒造が醸す「白木久 黒ラベル 純米無濾過 一粒原酒」は、京都丹後産コシヒカリを100%使用した純米酒です。精米歩合60%で仕上げられ、酒母の麹造りに黒麹を採用することで、クエン酸由来の爽やかな酸味が特徴となっています。これにより、ピンクグレープフルーツを思わせるジューシーなフルーツ感が広がり、無濾過生原酒ならではの力強い味わいを楽しめます。食中酒として、白身魚のカルパッチョや鶏肉のグリルなど、さっぱりとした料理との相性が抜群です。白杉酒造は、1777年創業の歴史ある蔵元で、食用米から美味しい日本酒を造ることに情熱を注いでいます。そのこだわりが詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。