比翼鶴酒造が醸す「比翼鶴 本醸新酒 弥生しぼり」は、福岡県久留米市城島町の伝統を受け継ぐ本醸造酒です。この新酒は、しぼりたての無濾過生原酒をそのまま瓶詰めしており、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。アルコール度数は15度で、精米歩合は70%となっています。比翼鶴酒造は、地下200メートルから汲み上げた筑後川の伏流水と自家精米した地元の酒米を使用し、昔ながらの製法で酒造りを行っています。このお酒は、冷やしても燗でも美味しく楽しめ、特に和食との相性が抜群です。新鮮な刺身や天ぷら、煮物などと合わせて、比翼鶴の伝統の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。