比翼鶴酒造が醸す「比翼鶴 本醸造 ひやおろし」は、福岡県久留米市城島町の豊かな自然と伝統が息づく一品です。春に搾られた本醸造酒を一度火入れし、夏の間じっくりと熟成させ、秋口に再び火入れせずに出荷する「ひやおろし」製法を採用しています。これにより、まろやかで深みのある味わいが生まれます。精米歩合70％の地元産米を使用し、地下200メートルから汲み上げた筑後川の伏流水で仕込まれたこのお酒は、冷やしても燗でも楽しめる万能な一本です。秋の味覚である焼き魚やきのこ料理との相性も抜群で、食卓を豊かに彩ります。比翼鶴酒造の伝統と技が詰まった「比翼鶴 本醸造 ひやおろし」で、秋の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。