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菊乃井 大吟醸

菊乃井 大吟醸

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青森県の鳴海醸造店が手がける『菊乃井 大吟醸』は、創業1806年の伝統と技術が息づく逸品です。二代目経営者が菊の花を愛し、その香りを酒造りに取り入れたいと願ったことから『菊乃井』の名が生まれました。八甲田山と岩木山に囲まれた豊かな自然環境の中、地元の井戸から汲み上げた雪解け水と厳選された米を使用し、丹精込めて醸造されています。その味わいは、雑味のない澄んだ口当たりと、ほのかな甘みが調和し、上品な余韻を残します。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ち、寿司や蒸し魚などの淡白な料理との相性も抜群です。鳴海醸造店の歴史と情熱が詰まった『菊乃井 大吟醸』を、ぜひ一度ご堪能ください。

詳細

日本酒度
2.5
酸度
1.2
度数
15.5
精米歩合
40
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
株式会社鳴海醸造店
地域
青森
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社鳴海醸造店

株式会社鳴海醸造店

青森

創業1806年の鳴海醸造店(なるみじょうぞうてん)は、看板ブランド「菊乃井(きくのい)」で広く知られています。 菊乃井という名前は、菊の花を愛した二代目の経営者に由来しています。彼は菊の香りを酒に取り入れることで、その楽しみを高め、顧客を喜ばせることができると信じていました。醸造過程で、彼は菊の枝をプレス機のところに置くことに成功しました。 八甲田山と岩木山に囲まれ、地元の井戸からの雪解け水と地元産の米を使用し、これらの優れた材料から美味しい酒を造り上げています。

株式会社鳴海醸造店の日本酒

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