上撰国稀は、北海道増毛町に位置する国稀酒造が醸す普通酒です。1882年創業の国稀酒造は、日本最北端の酒蔵として知られ、130年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。同蔵は、暑寒別山系から流れる豊富で高品質な雪解け水を仕込み水として使用し、南部杜氏の技術を活かして酒造りを行っています。 上撰国稀は、地元で愛されるお酒で、すっきりとした滑らかな味わいが特徴です。冷やしても、常温でも、また熱燗としても楽しめる万能な一本です。そのため、和食全般との相性が良く、特に刺身や焼き魚、煮物などと合わせると、料理の旨味を引き立てます。 国稀酒造の歴史と地域の自然が育んだ上撰国稀は、北海道の風土を感じさせる一杯として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。