「ふわふわ。純米吟醸酒」は、香川県小豆島に位置する小豆島酒造が手掛ける逸品です。この酒蔵は、2005年に設立された森國酒造が2024年4月に新たな経営陣のもとで小豆島酒造株式会社としてリブランドされ、小豆島唯一の酒蔵として地域の伝統を受け継いでいます。 この純米吟醸酒は、広島県産の酒米「千本錦」を55%まで精米し、小豆島の清らかな水で仕込まれています。全工程を手作業で丁寧に行い、花のような華やかな香りと、果実を思わせるフルーティーな甘み、そして米の旨味が調和した滑らかな味わいが特徴です。 冷やして飲むと、爽やかな香りとともに口当たりが一層引き立ちます。食中酒としても優れており、コロッケやエビフライ、ビーフ炒めなどの料理と相性が良く、チョコレートとも意外なマッチングを楽しめます。 小豆島の自然と伝統が息づく「ふわふわ。純米吟醸酒」をぜひご堪能ください。