「小豆島の輝 大吟醸 原酒」は、香川県小豆島に位置する小豆島酒造が手掛ける逸品です。この酒蔵は、2005年に設立された森國酒造が2023年4月に新たな経営陣のもとで小豆島酒造としてリブランドされ、小豆島唯一の酒蔵として伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 この大吟醸は、酒造好適米「千本錦」を高精白に磨き上げ、洗米から瓶詰めまで全て手作業で丁寧に醸造されています。その結果、華やかでふくよかな香りと、米の旨味がしっかりと感じられる味わいが特徴です。 「小豆島の輝 大吟醸 原酒」は、令和5年四国清酒鑑評会の吟醸の部で優等賞を受賞しており、その品質の高さが認められています。 冷やや常温で楽しむことで、華やかな香りと米の旨味の絶妙なバランスを堪能できます。少し甘めの料理やスイーツ、フルーツとの相性も良く、食中酒としても最適です。 小豆島の自然と文化、そして酒造りへの情熱が詰まった「小豆島の輝 大吟醸 原酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。