和歌山県海南市に位置する名手酒造店が醸す「無濾過 黒牛 純米酒」は、米の旨味を存分に引き出した芳醇な味わいが特徴です。このお酒は、やわらかな香りと幅のある味わいを持ち、食中酒として最適です。 名手酒造店は、製造の95%以上を純米酒の醸造に専念しており、純米酒を専門としています。使用する仕込み水はやや硬水で、力強い発酵を促し、幅広い風味、柔らかさ、そして独特の豊かさを生み出します。 「無濾過 黒牛 純米酒」は、ぬる燗から冷やまで幅広く楽しめるお酒で、和食全般との相性が良く、特に刺身や煮物などの料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。 名手酒造店のこだわりが詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。