和歌山県海南市に位置する名手酒造店が醸す「黒牛 搾りたて純米原酒」は、冬季限定の生原酒です。麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用し、麹米は50％、掛米は60％まで精米されています。協会9号系酵母を用いて醸造され、アルコール度数は18度以上19度未満と高めです。しぼりたてならではのフレッシュで芳醇な吟醸香が広がり、口当たりは柔らかく、まろやかな甘みと凝縮された旨みが感じられます。濃厚で力強い味わいが特徴で、飲み応え抜群です。このお酒は、味の濃い魚料理や肉料理と相性が良く、特に鍋料理との組み合わせがおすすめです。生酒のため、冷蔵保存が推奨されます。冬の季節にしか味わえない限定の味わいを、ぜひお楽しみください。