瑞鷹政宗は、熊本県熊本市南区川尻に位置する瑞鷹が醸造する普通酒です。創業は1867年（慶応3年）で、熊本で初めて清酒の製造に取り組んだ歴史ある酒蔵です。 このお酒は、すっきりとした飲み口ながらもコクがあり、飲み飽きしない味わいが特徴です。冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しむことができ、食中酒としても最適です。 原材料には国産米と米こうじ、醸造アルコールを使用し、精米歩合は75%です。アルコール度数は14度で、バランスの取れた味わいを実現しています。 瑞鷹は、熊本の豊かな自然環境と阿蘇の伏流水を活かし、地元の米生産者と協力して酒米の栽培にも取り組んでいます。伝統と革新を融合させた酒造りを続けており、熊本酵母を使用した華やかでバランスの良い酒質を目指しています。 瑞鷹政宗は、和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一品です。