「吟醸酒 吉祥瑞鷹」は、熊本県の瑞鷹が誇る逸品です。酒造好適米「山田錦」と「吟のさと」を使用し、精米歩合58%まで磨き上げて醸造されています。この吟醸酒は、華やかな香りと膨らみのあるバランスの良い味わいが特徴です。アルコール度数は15度で、冷やしてお楽しみいただくと、その魅力が一層引き立ちます。お刺身や白身魚の天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴など、繊細な味わいの料理との相性が抜群です。瑞鷹は、慶応3年（1867年）創業の歴史ある酒蔵で、熊本市南区川尻に位置し、阿蘇山系の地下水と熊本酵母を用いた酒造りで知られています。「吟醸酒 吉祥瑞鷹」は、国内外の品評会で高い評価を受けており、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018で銅賞、ロンドン酒チャレンジ2015で金賞を受賞しています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。