岩手県紫波町に位置する吾妻嶺酒造店が醸す「鸛 純米吟醸 雄町 生」は、岡山県産の希少な酒米「雄町」を100%使用した純米吟醸酒です。精米歩合50%まで磨き上げた米から生まれるこのお酒は、柔らかく瑞々しい味わいと、リンゴのような甘みが特徴です。後味にはほのかな苦味が感じられ、全体のバランスを引き締めています。冷酒や常温で楽しむのがおすすめで、白身魚の刺身や天ぷらなど、繊細な味わいの和食と相性抜群です。吾妻嶺酒造店は、江戸時代中期の天明元年（1781年）に創業し、南部杜氏発祥の地である紫波町で伝統的な酒造りを続けています。年間500石程度の少量生産にこだわり、全ての工程を手作業で行うことで、品質の高い日本酒を提供しています。「鸛」は、幸せを運ぶ鳥として知られるコウノトリをモチーフにしており、特別な日の一杯としても最適です。