

岡山県倉敷市の菊池酒造が醸す「燦然 本醸造」は、伝統的な備中杜氏の技を受け継ぎ、丁寧に仕上げられた逸品です。精米歩合70%で磨かれた米を使用し、幅広くなめらかな旨味とキレの良さが特徴です。やや辛口の味わいは、冷やしても常温でも、またぬる燗や熱燗でも楽しめ、特に燗酒としての評価が高く、全国燗酒コンテストで最高金賞を受賞しています。和食全般、特に焼き魚や煮物などの家庭料理との相性が良く、日々の食卓を豊かに彩ります。菊池酒造は、明治11年(1878年)創業の老舗で、地元岡山の良質な米と高梁川の清らかな水を活かし、品質本位の酒造りを続けています。「燦然」という名には、「数多ある日本酒の中で一段と輝く素晴らしいお酒でありたい」という願いが込められています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15.5
精米歩合
70
米
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
菊池酒造株式会社
地域
岡山
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- フルーティ
- フローラル
- 苦味
- 旨味
- 甘味
- 酸味
- まろやか
- 濃醇
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
菊池酒造株式会社
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レビュー
データなし
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