倉敷小町 吟醸は、岡山県倉敷市に位置する菊池酒造が醸す逸品です。明治11年創業の同蔵は、伝統的な備中流の技法とモーツァルトの音楽が流れる独特の環境で、品質本位の酒造りを続けています。 この吟醸酒は、精米歩合55%まで磨き上げた米を使用し、低温でじっくりと発酵させることで、芳醇な香りとすっきりとした旨味を実現しています。アルコール度数は15.5度で、軽やかな口当たりが特徴です。 その繊細な味わいは、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの淡白な料理と合わせることで、互いの風味を引き立てます。また、冷やして飲むことで、より一層の爽やかさを感じられます。 菊池酒造は、地元岡山の良質な米と高梁川水系の清らかな水を活かし、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。倉敷小町 吟醸は、その結晶とも言える一杯で、日常の食卓から特別な席まで幅広くお楽しみいただけます。