岡山県倉敷市に位置する菊池酒造が醸す「燦然 辛口本醸造」は、ふくらみのある旨味とキレの良さを兼ね備えた辛口の日本酒です。精米歩合65%で仕上げられ、アルコール度数は15.5%となっています。 この本醸造酒は、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に40℃程度のぬる燗ではその旨味が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、茶碗蒸しなどの繊細な味わいの料理とも調和します。 菊池酒造は明治11年創業の老舗で、伝統的な製法を守りつつ、現代の味覚にも訴求する酒造りを行っています。酒銘「燦然」には、数多い酒の中で一段と輝く素晴らしい酒であるようにとの願いが込められています。 「燦然 辛口本醸造」は、日々の食卓を彩る一杯として、また特別なひとときを演出する酒として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。