秋田県美郷町に位置する高橋酒造店が醸す「奥清水 美郷雪華 純米吟醸」は、地元の恵みを存分に活かした逸品です。この酒は、美郷町産の酒米「美郷錦」を55%まで精米し、名水百選に選ばれた六郷湧水群の「宝門清水」を仕込み水として使用しています。さらに、日本初のラベンダーから採取された独自の「美郷雪華酵母」を用いることで、ほんのりとした心地よい甘さと、純米吟醸ならではの柔らかく透明感のある風味を実現しています。この繊細な味わいは、和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。特別な日の一杯として、ぜひお楽しみください。