秋田県美郷町の高橋酒造店が醸す「奥清水 特別純米原酒 無濾過斗瓶」は、名水百選に選ばれた六郷湧水群の一つ「笑顔清水」を仕込み水として使用しています。この清らかな水と厳選された酒米「美郷錦」を用い、伝統的な手法で丁寧に醸造された特別純米酒です。 無濾過の原酒であるため、米の旨味とコクがしっかりと感じられ、芳醇な香りと深い味わいが特徴です。また、斗瓶取りにより、雑味のないクリアな味わいが実現されています。このお酒は、刺身や寿司、天ぷらなどの和食と相性が良く、食事の味を引き立てます。 高橋酒造店は、1885年の創業以来、地域の自然と伝統を大切にしながら、品質にこだわった酒造りを続けています。「奥清水 特別純米原酒 無濾過斗瓶」は、その情熱と技術が詰まった逸品であり、日本酒愛好家にぜひ味わっていただきたい一杯です。