赤武酒造が醸す「赤武 SEA」は、夏の海を思わせる爽やかさと軽やかさを追求した純米酒です。岩手県産の酒米「吟ぎんが」を60%まで精米し、アルコール度数13度の原酒として仕上げられています。口に含むと、ほのかなガス感とともに、若いメロンを思わせる柔らかな甘みと鮮やかな酸味が広がり、爽快な飲み心地を演出します。このバランスの取れた味わいは、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、軽めの前菜や白身魚のカルパッチョ、夏野菜のマリネなど、さっぱりとした料理との相性も抜群です。赤武酒造は、2011年の東日本大震災で被災後、2013年に盛岡市で再出発を果たし、若き杜氏・古舘龍之介氏を中心に「日本を代表する酒を造る」という志のもと、革新的な酒造りに挑戦し続けています。「赤武 SEA」は、その情熱と技術が結実した一本で、夏のひとときを彩るにふさわしい逸品です。