赤武酒造が醸す「赤武純米新酒」は、岩手県産の酒米「吟ぎんが」を使用し、精米歩合60%で仕上げられた純米酒です。新酒ならではのフレッシュな味わいが特徴で、口に含むと白桃を思わせる瑞々しい香りが広がり、後味にはグレープフルーツのような爽やかな果実香が感じられます。お米のふくよかな旨味と柑橘系のシャープな酸味が絶妙に調和し、全体のバランスを整えています。冷やして（5〜10℃）お楽しみいただくと、より一層その魅力が引き立ちます。魚の煮付けや焼き鳥、牛のローストなど、甘みのあるソースを使った料理との相性も抜群で、食事とともにスイスイと飲み進められる一杯です。赤武酒造は、2011年の震災で被災後、2013年に盛岡市に新たな蔵を構え、若い世代の蔵人たちが「日本を代表する酒を造る」という願いを込めて「AKABU」ブランドを立ち上げました。伝統と革新が融合したこの純米新酒を、ぜひご堪能ください。