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金陵 煌(きんりょう きらめき) 純米大吟醸酒

金陵 煌(きんりょう きらめき) 純米大吟醸酒

一般の評価

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「金陵 煌(きらめき) 純米大吟醸酒」は、香川県の老舗酒蔵・西野金陵が誇るフラッグシップの逸品です。創業以来230年以上にわたり培われた伝統と技術が結集されたこの酒は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を100%使用し、精米歩合35%まで磨き上げています。これにより、雑味のないクリアで上品な味わいが実現されています。 低温長期発酵という手法を採用し、果実やハーブを思わせる爽やかな香りと、すっきりとした喉越しが特徴です。シャープで上品な辛口の味わいは、ヒラメやアワビ、伊勢海老の刺身、カニ酢など、シンプルな味付けの料理と絶妙に調和します。冷やして(8~10℃)ガラスの器で楽しむことで、その魅力を最大限に引き出せます。 「金陵 煌」は、フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2023」でプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。豪華な桐箱入りで、特別な贈り物としても最適です。伝統と革新が融合したこの純米大吟醸酒で、至福のひとときをお楽しみください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16.5
精米歩合
35
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
西野金陵株式会社
地域
香川
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • フローラル
  • 酸味
  • 辛口
  • 旨味
  • 甘味
  • キレのある
  • 苦味
  • まろやか
  • 濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

西野金陵株式会社

西野金陵株式会社

香川

西野金陵株式会社は1789年に創業しました。讃岐の金毘羅酒として知られ、230年以上にわたり、高品質な酒造りに専念し、金陵の不朽の精神を守り続けています。 モットー「酒造りは造り手の心を映す。それはチームワークによってのみ達成される。酒は蔵が清潔であるときに輝く。」に導かれ、厳選した最高の素材を選び、可能な限り最高の酒造りを追求しています。

西野金陵株式会社の日本酒

レビュー

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